Стамбул — крупнейший город Турции, в котором находится множество интересных для посещения мест. Мы решили заглянуть в один из популярных районов Кадыкей и рассказать о нескольких наиболее запоминающихся точках нашего маршрута.
Рай для гурманов: где недорого поесть в Стамбуле
Стрит-фуд в Стамбуле необычайно вкусный. Не только туристы, но и сами местные жители очень любят здесь быстро и недорого перекусить. Вариантов стрит-фуда здесь достаточно много, но точно обратить внимание стоит на фаршированные мидии — одно из самых популярных блюд и настоящий турецкий кулинарный шедевр. Мидии сначала коптят, а после фаршируют рисом и приправляют вкуснейшими специями. Сытная закуска при этом стоит совсем недорого — 2,5 лиры, а это на наши деньги по текущему курсу всего 15 рублей. Дешево, вкусно и определённо стоит того, чтобы попробовать! Некоторые туристы ассоциируют Кадыкей именно с этим блюдом.
Что предлагают в мишленовском ресторане Стамбула?
«Basta! Street food bar» — кафе в районе Кадыкей и единственное заведение в Стамбуле, у которого есть звезда мишлен. Правда, это утверждение основано на легенде местных. Жители очень верят в звёздную награду, но похоже ли это на правду? Здесь можно попробовать каре ягнёнка, говядину, салаты дня, супы, бургеры, шаурму, хумус, чоризо и многое другое. Цель шеф-поваров, открывших заведение, — применить свои навыки изысканной кухни в стрит-фуде. Кафе имеет потрясающую концепцию, уютную атмосферу и приятный сервис. Место подойдёт как для любителей мяса, так и для вегетарианцев.
⠀
Антикварная улица района Кадыкей
Популярный район Кадыкей с целой винтажной улицей находится в азиатской части города. Здесь большой и богатый выбор старинных вещей от посуды и монет до книг и необычных предметов мебели. На фото, кстати, часы столетней давности, и их можно купить сейчас! Найти здесь необыкновенные древние вещи смогут как коллекционеры и знатоки антикварного искусства, так и туристы-любители. А можно не покупать ничего, но побывать здесь обязательно!
⠀
Манты по-турецки или маленькое произведение искусства
Традиционное место в современной Турецкой кухне занимает мясо, поэтому пельмени здесь очень популярны. Лепят их совсем крошечными — меньше сантиметра в диаметре! Далее жарят и тушат под крышкой. Подают под йогуртовым и томатным соусом с молотой сладкой паприкой и сушеной мятой. На рынке Кадыкей их можно купить в пластиковом контейнере без особой подачи и просто перекусить по дороге. В любом случае, оторваться невозможно!
⠀
Рынки Стамбула: отдельный мир турецкого колорита
Рынки здесь - не хуже любых европейских. Говорят, что нет такого товара, который нельзя было бы найти на рынке Кадыкей в Стамбуле. То, на что вы сразу обратите внимание, — сушеные овощи (на фото перец и баклажаны). В «не сезон» их размачивают и фаршируют. Весят мало, стоят дёшево, а радости приносят много.
⠀
Настоящий маст-хэв рынков — пить вкуснейшие свежевыжатые соки.
Кстати, как думаете, что это? Это морковь фиолетового цвета — первая настоящая морковь. Оранжевой она стала гораздо позднее в результате селекции.
⠀
Знаменитая кондитерская Стамбула
Турция — непьющая страна, поэтому существует легенда, что первый алкоголь привез албанец. Ликеры и шампанское продавались внутри конфет — та самая кондитерская «Sekerci Cafer Erol» в районе Кадыкей работает до сих пор. До этой кондитерской считалось, что шоколада в Турции не было вовсе. Туристы обожают это место и отмечают огромный выбор нереально вкусных и необычных сладостей.
⠀
Турецкие сладости
А это самая старая лавка по продаже рахат-лукума, находящаяся так же в старейшем из турецких районов Кадыкей. «Baylan» славится качественным производством сладостей, основанных на старинных рецептах, а также, своей приятной и уютной обстановкой. Считается, что халву делают только в зимний период и в малом количестве, поэтому на заметку всем туристам — летом халву не берем, а рахат-лукум стоит брать только на развес.
Как добраться до достопримечательностей азиатской части Стамбула?
Билеты на паром продаются в киосках около причалов. Стоимость — 28 лир на 3 поездки (это примерно 162 рубля). Аппарат не принимает купюры больше 20 лир номиналом и банковские карты. Туристы стоят с банкнотами в 50 лир и не понимают, что не так, а вы теперь знаете :)
В районе Кадыкей почти нет туристов, зато есть твердые цены, торг не уместен и дешевле минимум на 30%, чем в историческом центре. Район проектировали немцы, поэтому здесь все так похоже на Европу. Начало строительства — вокзал Сиркеджи, по которому Агата Кристи писала «Восточный экспресс».
